- Elaboración de alimentos frescos
- Control de producción.
- Velar por el higiene y la limpieza dentro de su area de trabajo.
- Realizar solicitud de pedidos y distribuir al equipo de trabajo
- Distribuir las tareas diarias dentro del equipo, mediante mapa de trabajo en pizarra, considerando que las tareas de hoy son para el trabajo a entregar mañana.
- Supervisar la preparación de alimentos.
- Controlar el gramaje de los productos elaborados.
- Identificar la necesidad de recursos humanos, antelacion, de acuerdo a tabla de recursos part time.
- Gestionar y ejecutar el mantenimiento del equipamiento a cargo.
📌 Jefe de Cocina | Liderazgo en Producción, Higiene y Calidad (Región Metropolitana)
🏢 La Tarta
📍 Región Metropolitana
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