- Elaboración de alimentos frescos
- Control de producción.
- Velar por el higiene y la limpieza dentro de su area de
trabajo.
-Realizar solicitud de pedidos y
distribuir al equipo de trabajo
-Distribuir las tareas diarias dentro del equipo, mediante
mapa de trabajo en pizarra, considerando que las tareas de
hoy son para el trabajo a entregar mañana.
-Supervisar la preparación de alimentos.
- Controlar el gramaje de los productos elaborados.
- Identificar la necesidad de recursos humanos, con
antelacion, de acuerdo a tabla de recursos part time.
- Gestionar y ejecutar el mantenimiento del equipamiento a
cargo.
📌 Jefe de Cocina con experiencia en restaurantes (Chile)
🏢 La Tarta
📍 Chile
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