# ‍ Sub Chef – Restaurante Diablo

**Restaurante Diablo** se encuentra en búsqueda de un/a **Sub Chef** para incorporarse a nuestro equipo de cocina

Buscamos una persona con experiencia en cocina y liderazgo de equipos, orientada a la calidad, organización y cumplimiento de los estándares de operación.

### Principales funciones

- Apoyar al Chef en la **gestión y supervisión de la operación diaria de la cocina**.
- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante los distintos turnos.
- Velar por el correcto cumplimiento de las recetas y **fichas técnicas**, asegurando calidad, gramaje y presentación.
- Supervisar el correcto funcionamiento y organización de las distintas partidas de cocina.
- Apoyar en la planificación y solicitud de mercadería e insumos.
- Realizar pedidos a proveedores y apoyar en la recepción y control de productos.
- Controlar el correcto uso, almacenamiento y abastecimiento de materias primas e insumos.
- Velar por el buen uso y funcionamiento de los equipos y herramientas de cocina.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de **calidad, higiene e inocuidad alimentaria**.
- Apoyar en la resolución de situaciones operativas y mantener una comunicación constante con el Chef y la administración del local.




- Contribuir al buen clima laboral y al desarrollo del equipo de cocina.

### Requisitos

- Experiencia previa como **Chef, Sous Chef o Sub Chef** en restaurantes de alto flujo.
- Experiencia liderando y coordinando equipos de cocina.
- Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
- Orientación a la calidad y cumplimiento de estándares.
- Disponibilidad para trabajar en **turnos rotativos**.
- Disponibilidad para trabajar en **Lo Barnechea**.
- Ser mayor de edad.
- En caso de ser extranjero/a, contar con **RUT chileno vigente**.

### Renta y beneficios

- **Sueldo base: $850.000 bruto.**
- **Asignación de movilización: $40.000.**
- **Tabla de bonificaciones** según cumplimiento de objetivos.
- Colación en el local.
- Seguro de salud complementario.
- Beneficios de **Caja de Compensación Los Andes**.
- Locomoción disponible para el turno de cierre.

### Jornada

**Full Time – 42 horas semanales.**
Horario rotativo según programación del restaurante.

**Lugar de trabajo:** Mut, Santiago.

**¡Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas una nueva oportunidad, te invitamos a postular!**

📌 Sub Chef – Restaurante Diablo (Región Metropolitana)
🏢 Melting Cook
📍 Región Metropolitana