Objetivo del Puesto

Buscamos un Ingeniero/a de Alimentos apasionado por la innovación gastronómica. El objetivo principal será liderar el desarrollo, estandarización y control de calidad de nuestra línea de productos inspirada en la cocina fusión asiática, asegurando la autenticidad de los sabores y la máxima inocuidad industrial.

Responsabilidades Principales

- Desarrollar y optimizar fórmulas culinarias basadas en técnicas e ingredientes asiáticos (salsas, fermentos, especias, proteínas).
- Estandarizar recetas para mantener la consistencia del sabor a escala industrial o comercial.
- Supervisar las líneas de producción y el cumplimiento de normativas de inocuidad (HACCP, BPM).
- Evaluar y seleccionar proveedores de insumos y materias primas asiáticas e internacionales.
- Controlar la calidad sensorial (sabor, textura, aroma) del producto final.

Requisitos del Perfil





- Título: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Gastronómica, o carrera afín con resistente perfil culinario.
- Experiencia: Mínimo 2 años en desarrollo de productos o control de calidad en el rubro alimentario.
- Especialidad: Conocimiento sólido en ingredientes, perfiles de sabor y técnicas de la cocina fusión asiática.
- Conocimientos: Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
- Habilidades: Creatividad culinaria, rigor técnico y excelente paladar.
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 3 años de experiencia
- Edad: A partir de 24 años
- Palabras clave: engineers, ingeniera, ing, engineer, specialist, especialista

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📌 Ingeniero/a de Alimentos y Bebidas (Especialista en Fusión Asiática) (Iquique)
🏢 Master Services
📍 Iquique