Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)

¡Únete a uno de los referentes gastronómicos y vitivinícolas de Santiago!

En Bocanariz, restaurante ubicado en Mercado Urbano Tobalaba (MUT), buscamos un(a) Supervisor(a) de Servicio, apasionado(a) por la gastronomía, el servicio de excelencia y el mundo del vino.

Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y sólidos conocimientos en vinos, capaz de coordinar la operación del salón y garantizar una experiencia memorable para nuestros comensales.

¿Cuál será tu misión?

Liderar la operación diaria del salón, supervisando al equipo de servicio y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, calidad y hospitalidad que distinguen a Bocanariz. Además, será un referente en la recomendación de vinos y maridajes, fortaleciendo la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar al equipo de sala (garzones, anfitriones y asistentes).
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y atención al cliente.
- Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
- Mantener una comunicación fluida con cocina y barra para asegurar una operación eficiente.
- Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de servicio.
- Resolver requerimientos y situaciones con clientes de manera profesional.
- Velar por el orden, presentación y correcta operación del salón.
- Apoyar en la gestión operativa, control de insumos y cumplimiento de procedimientos.

Perfil que buscamos

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o jefatura de sala (excluyente).
- Ingles Fluido (Excluyente)




- Formación como Sommelier o experiencia comprobable en vinos y maridajes.(deseable)
- Conocimientos en:
- Servicio de vinos (temperaturas, decantación y cristalería).
- Cepas nacionales e internacionales.
- Valles vitivinícolas chilenos.
- Maridaje y protocolo de servicio.

- Deseable experiencia en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
- En caso de postulantes extranjeros, contar con residencia y permiso de trabajo vigente.

Competencias

- Liderazgo y desarrollo de equipos.
- Excelente orientación al servicio.
- Comunicación efectiva.
- Organización y planificación.
- Proactividad y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares.
- Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

Renta y beneficios

Remuneración fija

- Sueldo base: $800.000
- Gratificación legal: aproximadamente $195.000
- Asignación de movilización: $50.000 (no imponible ni tributable)

Programa de Incentivos

Además de tu remuneración fija, participarás en un programa de incentivos mensual, diseñado para reconocer los resultados del restaurante.

Beneficios

- Colación incluida.
- Uniforme.
- Seguro de salud y Caja de Compensación.
- Descuentos en las marcas del grupo.
- Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
- Excelente clima laboral y trabajo en un equipo apasionado por la gastronomía y el vino.

Si te apasiona el servicio, disfrutas liderando equipos y quieres desarrollarte en uno de los restaurantes referentes en gastronomía y vinos, ¡queremos conocerte!

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📌 Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago