Head Roaster (Tostador/a Principal) – Fábrica de Café

Importante empresa líder en retail se encuentra desarrollando un nuevo proyecto gastronómico Estamos dando vida a La Fábrica de Café, un nuevo espacio dedicado al café de especialidad, donde la innovación, la excelencia y la pasión por ofrecer productos de alta calidad serán protagonistas.

Buscamos un/a Head Roaster (Tostador/a Principal) que quiera liderar el proceso de tostado, desarrollar perfiles de café de especialidad y formar parte del equipo que construirá este proyecto desde sus inicios.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de liderar el proceso de producción de café tostado, asegurando la calidad, consistencia y eficiencia operacional de la planta, promoviendo altos estándares técnicos y contribuyendo al desarrollo del equipo.

Principales responsabilidades
- Diseñar, desarrollar y estandarizar perfiles de tueste.
- Liderar el proceso diario de producción de café.
- Supervisar y asegurar la calidad del producto mediante sesiones de catación.




- Gestionar el inventario de café verde y planificar compras según la demanda.
- Supervisar el cumplimiento de protocolos de seguridad, higiene y calidad.
- Capacitar y acompañar técnicamente al equipo de producción.
- Coordinar el mantenimiento preventivo de los equipos de tostado.

¿Qué buscamos?
- Experiencia de al menos 3 años liderando procesos de tostado de café.
- Conocimiento en café de especialidad y análisis sensorial.
- Manejo de software de perfilado de tueste (idealmente Cropster u otro similar).
- Conocimientos de mantenimiento preventivo de equipos.
- Capacidad de liderazgo, planificación y mejora continua.
- Deseable certificación SCA.

¿Por qué unirte?
- Ser parte de un proyecto original desde su apertura.
- Participar en el desarrollo de una nueva propuesta de café de especialidad.
- Integrarte a una empresa líder del retail con oportunidades de crecimiento.
- Trabajar en un ambiente colaborativo y orientado a la excelencia.

Promovemos esp

📌 Head Roaster (Santiago)
🏢 Cencosud S. A
📍 Santiago