En Tremus estamos buscando un/a Cocinero/a que quiera integrarse a nuestro equipo en Las Condes
Buscamos una persona práctica, organizada y con buen ritmo de trabajo, que disfrute la cocina y sea capaz de preparar productos de forma consistente, siguiendo recetas y estándares definidos.
¿Cuál será tu principal desafío?
Serás responsable de apoyar la producción diaria de alimentos, asegurando que cada preparación cumpla con los estándares de sabor, presentación, calidad e higiene de Tremus.
Principales responsabilidades
- Elaborar preparaciones y productos según recetas y procedimientos establecidos.
- Realizar mise en place, preparación de ingredientes y producción diaria.
- Controlar porciones, tiempos de preparación, cantidades y presentación.
- Mantener disponibles los productos requeridos para la operación del local.
- Revisar la calidad, frescura y estado de los insumos utilizados.
- Rotular, almacenar y organizar correctamente alimentos y materias primas.
- Controlar mermas y utilizar eficientemente los insumos.
- Mantener la cocina, equipos y áreas de trabajo limpias y ordenadas.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
- Contar con credencial de manipulación de alimentos o disponibilidad para obtenerla
? ¿Qué buscamos?
- Experiencia de al menos 1 año en cocina, producción de alimentos o funciones similares.
- Experiencia en restaurantes, cafeterías, casinos, supermercados, panaderías o empresas de alimentación.
- Capacidad para trabajar con rapidez, orden y atención a los detalles.
- Facilidad para seguir recetas, instrucciones y procesos definidos.
- Responsabilidad, puntualidad y disposición para trabajar en equipo.
- Enseñanza media completa.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.
- Deseable formación en gastronomía, cocina o manipulación de alimentos.
? Lugar de trabajo
Las Condes.
📌 Cocinero (Chile)
🏢 Tremus
📍 Chile