OBJETIVO PRINCIPAL DEL CARGO
Responder por la gestión de las actividades del área de Alimentos y Bebidas, atendiendo a los estándares de tiempo, costos y calidad requeridos.
• Planear, administrar y coordinar las actividades del área de Alimentos y Bebidas, definiendo directrices y rutinas de trabajo, orientando, priorizando/distribuyendo tareas y solucionando los problemas operacionales pertinentes.
• Garantizar la realización de las metas de costos de alimentos y bebidas, a través del análisis de informes, estadísticas y demostrativos de resultados.
• Participar de la elaboración del presupuesto anual, así como controlar el real versus el presupuestado.
📌 Capitan de Restaurant (Chile)
🏢 Hotel Nobile Estación Central
📍 Chile
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