Nos encontramos en la búsqueda de una profesional comprometida, proactiva y orientada al trabajo en equipo para desempeñarse como Nutricionista Administradora de Casino en nuestras operaciones de alimentación.
Principales funciones
- Administrar integralmente la operación del casino de alimentación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y servicio.
- Supervisar y coordinar al personal operativo, velando por el adecuado desempeño de sus funciones.
- Controlar costos de alimentación, materias primas e insumos, asegurando el cumplimiento de los presupuestos establecidos.
- Realizar controles de inventario, gestión de bodegas y seguimiento de consumos.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y normativa sanitaria vigente.
- Coordinar pedidos y abastecimiento de materias primas, asegurando la continuidad operacional.
- Mantener una comunicación fluida con el cliente,



atendiendo requerimientos y gestionando oportunidades de mejora.
- Elaborar informes de gestión, indicadores operacionales y reportes de resultados.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de seguridad laboral y prevención de riesgos.
- Participar activamente en auditorías internas y externas.

Requisitos
- Título profesional de Nutricionista.
- Experiencia en administración de casinos de alimentación colectiva.
- Conocimientos en control de costos, inventarios y gestión de personal.
- Manejo de herramientas computacionales y sistemas de gestión.
- Capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente.
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial.

Ofrecemos
- Estabilidad laboral.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Grato ambiente de trabajo.
- Renta acorde al mercado.

Lugar
- Pudahuel

📌 Nutricionista Administradora de Casino Pudahuel (Región Metropolitana)
🏢 Casinos Bistro
📍 Región Metropolitana