En La Boulangerie 17, pastelería artesanal y familiar ubicada a dos cuadras del Metro Irarrázaval (Ñuñoa), buscamos incorporar a un/a Ayudante de Pastelería para jornada full time.

El puesto está orientado a una persona con experiencia en producción de pastelería, capaz de trabajar con recetas estandarizadas, mantener orden en procesos productivos y cumplir estándares de calidad, higiene y eficiencia.

Ubicación: Ñuñoa, a 2 cuadras de Metro Irarrázaval L5.
Jornada: Full time 42 horas semanales
Inicio: Conversable

Horario de trabajo: La jornada se organiza en un sistema rotativo de 2 semanas, con distribución de días trabajados y descansos, respetando un total de 42 horas semanales. A continuación se adjunta el esquema semanal, para las 4 semanas de un mes:

Semana 1 y 3:
Lunes: 07:00 – 16:30
Martes: Descanso
Miércoles: 07:00 – 16:00
Jueves: Descanso
Viernes: 07:00 – 16:30
Sábado: 07:00 – 17:00
Domingo: 08:00 – 17:00

Semana 2 y 4:
Lunes: 07:00 – 16:30
Martes: Descanso
Miércoles: 07:00 – 16:00
Jueves: 07:00 – 16:00
Viernes: 07:00 – 16:30
Sábado: 07:00 – 17:00




Domingo: Descanso

Principales funciones:
- Elaboración diaria de masas secas, masas batidas, cremas, tortas y productos de pastelería según planificación
- Cumplimiento estricto de gramajes, recetas y fichas técnicas
- Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y protocolos internos de higiene y seguridad
- Registro de mermas y uso responsable de materias primas
- Apoyo general en producción, orden y mise en place de la pastelería

Requisitos:
- Experiencia comprobable en pastelería o producción similar
- Manejo de técnicas básicas y capacidad de seguir recetas estandarizadas
- Orden, precisión y responsabilidad en procesos productivos
- Capacidad de trabajo bajo presión en horarios de producción
- Disponibilidad para asistir a entrevista y jornada de prueba
- Se valoran referencias laborales previas

Ofrecemos:
- Contrato de trabajo full time 42 horas semanales
- Sueldo líquido aproximado: $553.553

📌 Ayudante de Pasteleria Full Time 42hrs (Santiago)
🏢 La Boulangerie 17
📍 Santiago