En La Fabbrica estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Restaurante para nuestra sucursal ubicada en Mall Plaza Egaña.

Buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos gastronómicos, orientación al cliente y capacidad para coordinar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Principales funciones:
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y liderar equipos de salón, barra y cocina.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Apoyar en la organización de turnos y distribución de funciones.
- Supervisar inventarios, control de insumos y reducción de mermas.
- Capacitar y apoyar el desarrollo de los colaboradores.
- Gestionar requerimientos y reclamos de clientes.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos y procedimientos internos.
Requisitos:




- Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en restaurantes o locales gastronómicos.
- Conocimientos de operación gastronómica y servicio al cliente.
- Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Contar con RUT chileno vigente.
Ofrecemos:
- Estabilidad laboral.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Colación.
- Caja de Compensación Los Andes.
- Mutual de Seguridad.
- Confiable complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
- Locomoción en turno de cierre.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento.
Jornada:

* Full Time – 42 horas semanales.

Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, te invitamos a postular y ser parte de La Fabbrica

📌 Encargado de barra- Rest La Fabbrica (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago