En Awasi Patagonia, nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo de Cocina. Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía, con experiencia previa en cocinas de alta gama u hotelería de lujo, y con un genuino sentido de la hospitalidad.
El/la Ayudante de Cocina será el/la encargado/a de apoyar en la elaboración y soporte de las preparaciones para entregar una experiencia gastronómica memorable, combinando un servicio técnico impecable con una actitud cálida y cercana. Será el/la responsable de asegurar la producción diaria de su área, asistir directamente a los Jefes de cuarto y Maestros de cocina en el despacho y asegurar que el servicio se desarrolle con fluidez y total atención al detalle.
Requisitos
¿Qué buscamos?
- Pasión por la hospitalidad: Actitud amable, proactiva y una gran vocación de servicio orientada a alinearse con las necesidades y preferencias culinarias de nuestros huéspedes.
- Conocimiento técnico: Sólido dominio de técnicas básicas y avanzadas de corte,
porcionamiento y preparación de insumos de alta cocina, con capacidad para seguir recetas y directrices del equipo de manera precisa.
- Trabajo en equipo y proactividad: Excelente comunicación, alta capacidad de escucha y coordinación con sus compañeros y superiores en la cocina para mantener el ritmo óptimo del servicio durante el despacho.
- Detalle y orden: Rigurosidad en el almacenamiento, orden y rotulación de los insumos en cámaras y bodegas, limpieza impecable de su estación de trabajo y cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Si te consideras una persona dinámica, con destacado presencia, detallista y quieres formar parte de un equipo gastronómico de primer nivel en un entorno natural único... Te estamos buscando
Awasi is a collection of carbon-neutral luxury lodges in Atacama, Patagonia, Iguazú, Santa Catarina and Mendoza. We recognize time and space as the greatest of privileges and showcase the nat
📌 Ayudante de Cocina (Desierto de Atacama)
🏢 Awasi
📍 Desierto de Atacama
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