# ‍ Sub Chef - Restaurante Diablo Restaurante Diablo se encuentra en búsqueda de un/a Sub Chef para incorporarse a nuestro equipo de cocina Buscamos una persona con experiencia en cocina y liderazgo de equipos, orientada a la calidad, organización y cumplimiento de los estándares de operación. ### Principales funciones Apoyar al Chef en la gestión y supervisión de la operación diaria de la cocina.

Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante los distintos turnos.

Velar por el correcto cumplimiento de las recetas y fichas técnicas, asegurando calidad, gramaje y presentación.

Supervisar el correcto funcionamiento y organización de las distintas partidas de cocina.

Apoyar en la planificación y solicitud de mercadería e insumos.

Realizar pedidos a proveedores y apoyar en la recepción y control de productos.

Controlar el correcto uso, almacenamiento y abastecimiento de materias primas e insumos.

Velar por el buen uso y funcionamiento de los equipos y herramientas de cocina.

Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.





Apoyar en la resolución de situaciones operativas y mantener una comunicación constante con el Chef y la administración del local.

Contribuir al buen clima laboral y al desarrollo del equipo de cocina. ### Requisitos Experiencia previa como Chef, Sous Chef o Sub Chef en restaurantes de alto flujo.

Experiencia liderando y coordinando equipos de cocina.

Capacidad de organización y trabajo bajo presión.

Orientación a la calidad y cumplimiento de estándares.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Disponibilidad para trabajar en Lo Barnechea.

Ser mayor de edad.

En caso de ser extranjero/a, contar con RUT chileno vigente. ### Renta y beneficios Sueldo base: $850.000 bruto. Asignación de movilización: $40.000. Tabla de bonificaciones según cumplimiento de objetivos.

Colación en el local.

Seguro de salud complementario.

Beneficios de Caja de Compensación Los Andes.

Locomoción disponible para el turno de cierre. ### Jornada Full Time - 42 horas semanales. Horario rotativo según programación del restaurante. Lugar de trabajo: Mut, Santiago. ¡Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas una nueva oportunidad, te invitamos a postular!

📌 Maestro de Cocina | Restaurant (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago