Se busca Maestro de cocina CARNICERO para importante Planta de Alimentos en modalidad 6x1.
Funciones
- Planificar, ejecutar y supervisar la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, producción e inocuidad definidos por la compañía.
- Coordinar y liderar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de la programación diaria del servicio.
- Verificar el correcto uso de materias primas, insumos y equipamiento, optimizando recursos y minimizando mermas.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos en todas las etapas de la producción.
- Controlar la presentación, sabor, temperatura y calidad de las preparaciones antes de su entrega a los usuarios.
- Apoyar en la elaboración de minutas, mejoras de preparaciones y resolución de requerimientos operacionales del casino.

Requisitos




- Experiencia previa como Maestro de cocina en ambientes similares.
- Experiencia previa en roles similares en la industria de la gastronomía y cortes y manejo en la especialidad de carnicería.
- Se valora la capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápida y dinámica.
- Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.

Beneficios
- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional.
- Acceso a capacitación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una importante Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un entorno desafiante y dinámico.

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📌 Maestro Cocina Carnicero $1.200.000 Líquido Planta Producción de Alimentos (Lampa)
🏢 Aramark
📍 Lampa