Horario:
La jornada alterna entre semana corta y semana larga.
Semana corta:
Lunes a viernes.
Semana larga:
Lunes a sábado.
Colación:
30 minutos.
Incentivos:
Almuerzo y colación entregados por el local.
Propinas semanales variables.
Remuneración:
Renta bruta aproximada: $775.000.
Líquido referencial cercano a $620.000, sujeto a descuentos legales correspondientes.
Propinas semanales variables adicionales.
Funciones principales:
- Mise en place completo y producción diaria.
- Ejecución de recetas.
- Apoyo en menú diario.
- Sacar comandas y apoyar el servicio.
- Mantener orden, limpieza e higiene del área, equipos y utensilios.
- Limpieza y orden de bodega cuando corresponda.
- Recepción y revisión de materias primas.
- Revisión de pedidos de proveedores cuando corresponda.
- Apoyo en control de calidad de productos.
- Seguir instrucciones del jefe de cocina y del encargado.
- Apoyo general en la operación de cocina.
Requisitos:
- Experiência comprobable en cocina.
- Referencias comprobables.
- Responsabilidad, orden y limpieza.
- Buena disposición para trabajar en equipo.
- Rapidez, proactividad y compromiso.
- Disponibilidad y flexibilidad horaria para cubrir turnos PM o cierre cuando la operación lo requiera.
Propinas:
Cocina participa actualmente del 15% del pozo de propinas, distribuido proporcionalmente según horas trabajadas, asistencia y dotación del área. Las propinas se entregan semanalmente.
Postulación:
Asunto: Postulación Cocinero de Apoyo.
Sueldo: $774.000 - $775.000 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes experiência comprobable en cocina?
- ¿Cuántos años de experiência tienes en cocina, producción o c
📌 Cocinero de Apoyo (Quilicura)
🏢 Cafe Vergara
📍 Quilicura
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