En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un a Ayudante de Cocina horario rotativo de lunes a sábado para uno de nuestros casinos en Quinta Normal.
Horarios del cargo Turnos rotativos, según programación del casino
Semana con sábado lunes a viernes de 0800 a 1600 hrs. y sábado de 0900 a 1700 hrs.
Semana sin sábado lunes a viernes de 0800 a 1730 hrs.
Eventualmente, podrían asignarse otros turnos operativos según planificación del servicio.
Misión del cargo
Apoyar al Maestro de Cocina y o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales funciones
Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas cuarto frío, caliente y repostería
Registrar y mantener controles de calidad elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
Cumplir con recetas y estándares establecidos
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
Apoyar en línea de autoservicio entrega, reposición y atención durante el servicio
Requisitos
Formación Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
No contamos con bus de acercamiento.
Beneficios
Almuerzo en nuestras dependencias
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
Esta oferta se enmarca bajo la Ley N. 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. Te esperamos
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📌 Ayudante de Cocina Alimentación Colectiva Turnos Rotativos Quinta Normal
🏢 Aliservice
📍 Quinta Normal
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