Empresa vinculada a la industria alimentaria, se encuentra en búsqueda de un a Asistente de Laboratorio, quien tendrá como principal responsabilidad apoyar la ejecución de análisis y controles de calidad de materias primas y productos terminados, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la compañía.

El cargo se desempeñará de manera presencial en Lampa, reportando directamente al Jefe de Laboratorio.

Principales funciones
Realizar toma de muestras de materias primas, productos intermedios y productos terminados.
Ejecutar análisis físicoquímicos de alimentos, tales como pH, humedad, cenizas, entre otros.
Realizar análisis microbiológicos de materias primas y productos terminados.
Apoyar la realización de análisis de micotoxinas mediante metodología ELISA.
Registrar resultados y mantener una adecuada trazabilidad de los análisis realizados.
Elaborar y gestionar certificados de análisis de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Apoyar el monitoreo del cumplimiento de normas de calidad e inocuidad en planta.
Verificar condiciones de orden y limpieza, además del correcto uso de elementos de protección personal EPP.
Apoyar las actividades relacionadas con el sistema de gestión de calidad.
Participar en actividades y capacitaciones relacionadas con BPM, HACCP y estándares de inocuidad alimentaria.
Mantener el orden y correcto funcionamiento del laboratorio,



de acuerdo con los procedimientos internos.
Requisitos
Formación como Técnico o Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Químico, Biotecnólogo o Agrónomo, idealmente con formación o experiencia vinculada a alimentos y o calidad.
Entre 1 y 3 años de experiencia en laboratorio de calidad, idealmente dentro de la industria alimentaria.
Experiencia en plantas productivas de alimentos, agroindustria u otros rubros relacionados.
Conocimientos en análisis físicoquímicos y microbiológicos de alimentos.
Conocimientos en BPM, HACCP y normativa de inocuidad alimentaria.
Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos RSA y Codex Alimentarius.
Manejo de registros y documentación asociada a controles de calidad.
Experiencia en análisis de micotoxinas mediante ELISA será valorada.
Condiciones
Cargo Asistente de Laboratorio.
Lugar de trabajo Lampa.
Modalidad Presencial.
Jornada Jornada completa.
Contrato Plazo fijo inicialmente, con posibilidad de continuidad a indefinido.
Renta líquida acorde al mercado
Disponibilidad Idealmente inmediata.
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📌 Asistente de Laboratorio Industria Alimentaria Lampa
🏢 Manpower Chile
📍 Lampa