¡Te invitamos a ser parte de la mejor compañía de exploraciones del mundo!

Postula a la vacante de Pastelero, Explora Lodge Parque Nacional Patagonia, Chile.

Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 países Chile, Argentina, Perú y Bolivia.

Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración.

¡Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo!

Objetivo del cargo

Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.

Principales funciones

- Preparar los alimentos de pastelería, panadería y bollería para viajeros y exploraciones.
- Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
- Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
- Asegurar el cumplimiento de los servicios, comandas y producción en tiempo y forma.
- Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.

Requisitos de postulación





- Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.
- Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.
- Experiencia en cocina hotelera (deseable).
- Disponibilidad para residir en Cochrane.

Beneficios de la oportunidad

- Rol 10x5 (10 días trabajados, 5 de descanso).
- Alojamiento y alimentación en el lodge durante días de trabajo.
- Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.
- Seguro complementario de salud (al pasar a contrato indefinido).
- Oportunidades de crecimiento.
- Estabilidad laboral.

¡Explora lo construimos todos/as!

Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección evidente y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos.

¡Te estamos esperando!

Beneficios

- Alojamiento en destino durante días de trabajo
- Uniforme
- Alimentación en destino durante días de trabajo
- Seguro complementario de salud, vida y dental a contar del contrato indefinido

We craft in-depth explorations as a journey to conservation in South America’s remotest corners, using our award-winning lodges as bases to go deeper —into the remote, into nature, and into ourselves. #GoDeeper. Certified B Corporation® Certified Carbon Neutral®

📌 Pastelero - Parque Nacional Patagonia (Cochrane)
🏢 Explora
📍 Cochrane