DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

Te invitamos a ser parte de la mejor compañía de exploraciones del mundo

Postula a la vacante de Cocina, Explora Lodge Parque Nacional Patagonia, Chile.

Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia.

Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración.

Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo

Objetivo del cargo:

Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.

Principales funciones:




Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones. Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel. Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO. Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma. Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.

Requisitos de postulación
Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín. Al menos 1 año de experiencia previa en cocina. Experiencia en cocina hotelera (deseable). Disponibilidad para residir en Cochrane.

Beneficios de la posibilidad

Rol 10x5 (10 días trabajados, 5 de descanso).

Alojamiento y alimentación en el lodge durante días de trabajo.

Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.

Seguro complementario de salud (al pas

📌 Cocinero/a - Parque Nacional Patagonia (Cochrane)
🏢 Explora
📍 Cochrane