Relevante y consolidada empresa del rubro de alimentos se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad meticuloso/a, responsable y con un fuerte compromiso por la excelencia.
¿Cuál será tu misión en el cargo?
Serás el/la responsable directo/a de controlar, registrar y verificar de manera permanente la calidad e inocuidad de nuestros productos a lo largo de toda la cadena, desde la recepción de materias primas hasta el despacho final.
Principales Desafíos y Funciones:
• Control de Procesos: Inspeccionar la calidad de materias primas, verificar números de lote y controlar las temperaturas de camiones de frío y limpieza de vehículos.
• Liberación de Salas: Realizar la verificación de higiene en salas de proceso mediante técnicas visuales y de bioluminiscencia (uso de iluminómetro).
• Monitoreo y Registros: Documentar y gestionar activamente los registros de calidad, Puntos Críticos de Control (PCC) y Procedimientos Preventivos Operacionales (PPRO).
• Análisis y Calibración: Recolectar y analizar organolépticamente muestras de productos,



además de calibrar balanzas y termómetros de la planta.
• Aprobación de Etiquetado: Revisar y dar el visto bueno al etiquetado de los productos terminados antes de su distribución.
• Gestión de Desviaciones: Identificar anomalías, reportar rechazos al Jefe del área y aplicar tu autoridad para corregir incumplimientos de BPM o solicitar la detención de líneas si la inocuidad está en riesgo.
Requisitos para postular:
• Formación: Título Técnico en Alimentos, Control de Calidad o carrera afín.
• Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares dentro de plantas productivas de alimentos.
• Conocimientos Técnicos:
o Manejo sólido de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP.
o Conocimiento de normativas y legislación vigente de inocuidad alimentaria (deseable FSSC 22000).
o Manejo de Microsoft Office nivel básico.
• Habilidades Clave: Alta capacidad de organización, comunicación asertiva, re

📌 Asistente de Aseguramiento de Calidad (Santiago)
🏢 Axis Human
📍 Santiago