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Grupo La Jaula
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Santiago
14 ago
Grupo La Jaula
Santiago
Cocinero/a Full Time Café – Restaurant – Bar Plaza Ñuñoa
Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para integrarse a nuestro equipo en un café-restaurant-bar de barrio ubicado en Plaza Ñuñoa.
Somos un local con cocina pequeña y equipo reducido, donde cada persona cumple un rol importante en el funcionamiento diario. Buscamos a alguien responsable, ordenado y capaz de trabajar con autonomÃa.
En muchos turnos la cocina se trabaja con una persona, por lo que es fundamental mantener orden, limpieza y buena organización para manejar varias comandas al mismo tiempo.
Estamos en un proceso de profesionalización y crecimiento del local, con el objetivo de consolidar un equipo estable y comprometido con el trabajo bien hecho.
Horario de trabajo
Horario rotativo de martes a domingo
Lunes siempre libre
2 domingos libres al mes
El local funciona entre 08:00 y 03:00, por lo que los turnos se ubican dentro de ese rango.
Principales funciones
Preparación y despacho de platos según los estándares del local.
Organización de la cocina y manejo de varias comandas simultáneamente.
Mise en place y producción de preparaciones base.
Recepción y organización de insumos cuando llegan proveedores.
Mantener limpieza y orden permanente del área de trabajo.
Limpieza programada de equipos y espacios de cocina.
CoperÃa permanente: lavado de loza, ollas y utensilios de cocina como parte normal del trabajo.
Requisitos
Experiencia comprobable trabajando en cocina.
Capacidad de trabajar con autonomÃa.
Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
Organización, limpieza y orden en el trabajo diario.
Buen trato y comunicación con el equipo.
Honestidad y responsabilidad.
Preocupación por normas de higiene y manipulación de alimentos.
Tolerancia a la frustración.
Se valorará (no excluyente)
Interés por cocina sustentable o de aprovechamiento.
Experiencia en encurtidos, fermentos u otras preparaciones artesanales.
Interés en aprender y compartir conocimientos con el equipo.
Condiciones
Trabajo full tim
📌 Cocinero/a Full Time (Santiago)
🏢 Grupo La Jaula
📍 Santiago