¡Estamos buscando Supervisor(a) de Servicio de Alimentación!

Empresa: KENOS LTDA, Casino Rofil - Comidas preparadas

Ciudad, PUNTA ARENAS

Jornada: Completa Lunes a Sabado

Contrato: Plazo fijo y luego Indefinido

Misión del cargo: El objetivo principal del puesto es liderar, controlar y gestionar de manera integral la operación del servicio de alimentación asignado. Deberá resguardar los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, costos y satisfacción del cliente, coordinando eficientemente al equipo técnico y de cocina a su cargo.

Responsabilidades principales:

- Supervisar la continuidad operacional del servicio en los horarios establecidos. Controlar la calidad e inocuidad de las preparaciones bajo normas vigentes.
- Gestionar el personal a cargo, incluyendo la coordinación de turnos, asistencias y cobertura de vacantes.
- Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad laboral y uso de Elementos de Protección Personal (EPP).




- Controlar los inventarios de materias primas, insumos y activos del servicio.
- Mantener comunicación directa con el cliente ROFIL o mandante, resolviendo requerimientos en terreno.
- Reportar indicadores de gestión (costos, mermas) a la jefatura directa.

Requisitos mínimos:

- Formación académica: Técnico o Competente del área de alimentación, tales como Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Administración de Empresas Gastronómicas, Gastronomía, Tec.en administracion o carrera afín.
- Experiencia laboral: Mínimo 1 año liderando servicios de alimentación colectiva, casinos, clínicas o restaurantes.

El lugar fisico es en supermercado ROFIL, donde se encuentra nuestro equipo de coina y ventas.

Disponibilidada inmediata URGENTE.

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📌 SUPERVISOR (Punta Arenas)
🏢 Kenos
📍 Punta Arenas