Buscamos a un/a Gerente de Restaurante para apertura en Puerto Montt con al menos 4 años de experiencia liderando operaciones en cadenas reconocidas de comida rápida, con sólidos conocimientos en gestión operativa, administración de recursos y liderazgo de equipos de alto rendimiento.
El/la candidato/a idóneo debe contar con un perfil analítico, autónomo, orientado al cliente y con alta capacidad de adaptación a un ambiente dinámico y exigente.

Responsabilidades principales:
Asegurar el cumplimiento del estándar operativo, comercial y de calidad definido por la marca.
Supervisar y optimizar la operación diaria de la tienda, asegurando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.
Administrar y controlar indicadores (KPI'S) clave de gestión: ventas, costos, márgenes, productividad y satisfacción del cliente.
Coordinar y validar inventarios semanales, recepciones de mercadería y control de mermas.
Velar por la correcta administración financiera de la tienda, incluyendo apertura/cierre y cuadratura de cajas, depósitos y resguardo de valores.




Gestionar el equipo humano: reclutamiento, inducción, desarrollo, planificación de turnos, control de asistencia y clima laboral.
Asegurar el cumplimiento normativo en materia de licencias médicas, contratos y documentación del personal.
Ejecutar y dar seguimiento al Plan de Negocio, proponiendo mejoras continuas que impacten en los resultados.
Impulsar iniciativas de mejora continua en la operación, experiencia del cliente y cumplimiento de metas.
Formar nuevos equipos de trabajo.

Requisitos del cargo:
Formación técnica o cualificado en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o carrera afín (deseable).
Mínimo 4 años de experiencia como Gerente de Restaurante en empresas del rubro de Fast Food. (Excluyente)
Dominio de gestión de indicadores operacionales y financieros.
Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.
Excel intermedio y manejo de sistem

📌 Gerente De Restaurante Apertura Carl's Jr Puerto Montt (Chile)
🏢 Reconocida empresa
📍 Chile