Company Description: Riesco Reposteria
Job Description: SOBRE EL CARGO:
Funciones Principales
Supervisar los procesos de producción, verificando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos.
Inspeccionar y evaluar las materias primas utilizadas, asegurando su calidad y frescura.
Desarrollar, aplicar y capacitar al personal en procedimientos de calidad y buenas prácticas de manufactura.
Realizar muestreos periódicos de productos terminados para su análisis y evaluación de conformidad.
Contribuir a la mejora continua de los procesos, aplicando y dando seguimiento a acciones preventivas y correctivas.
Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria y de seguridad alimentaria, liderando el desarrollo de auditorías internas y externas.
Estandarizar procesos productivos mediante recetas y procedimientos, y medir la productividad asociada a cada proceso.

Requisitos
Experiencia previa demostrable en control o aseguramiento de calidad, idealmente en la industria alimentaria o de pastelería.




Al menos 5 años de experiencia laboral demostrable y al menos 3 años de experiencia demostrable en plantas de pastelería (excluyente).
Conocimiento de normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (HACCP, RSA u otras aplicables), buenas prácticas de manufactura (BPM), análisis microbiológicos, control de plagas, inspecciones y auditorías, manejo de personal y manejo de Microsoft Office nivel básico-intermedio.
Formación técnica o competente en alimentos, ingeniería en alimentos, o carrera afín.

Buscamos a Alguien Que
Note detalles que otros pasan por alto.
Aplique los estándares de calidad con rigor, sin excepciones.
Guíe al equipo hacia el estándar de calidad.
Analice los problemas hasta encontrar su causa, antes de aplicar una solución.

Ofrecemos
Contrato a plazo fijo de 1 a 3 meses, con posterior paso a contrato fijo.
Jornada de 42 horas semanales, conforme a la Ley 21.561. Horario rotativo semanal: una semana de lunes a vier

📌 Monitor/a De Calidad Región Metropolitana
🏢 Riesco Repostería
📍 Región Metropolitana