Objetivo del cargo
Supervisar y coordinar la correcta ejecución de los servicios de alimentación, atención de comedores, servicios especiales y eventos, asegurando una atención oportuna y de excelencia, de acuerdo con los estándares de calidad, presentación, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa y el cliente.
Principales funciones
Coordinar y supervisar al personal encargado de la atención de comedores, salones, reuniones y eventos.
Organizar la distribución de tareas y verificar la correcta presentación del personal y de las áreas de servicio.
Supervisar el montaje, desarrollo y desmontaje de los servicios de alimentación y eventos.
Recibir y atender a clientes, visitas y comensales, entregando una atención cordial, cualificado y oportuna.
Verificar la presentación de mesas, vajilla, cristalería, cubiertos y demás elementos utilizados durante el servicio.
Coordinar con las áreas de cocina y administración la entrega oportuna de las preparaciones.
Gestionar requerimientos especiales del cliente y apoyar la resolución de situaciones durante el servicio.




Controlar el uso adecuado de equipos, materiales e insumos asignados.
Capacitar y orientar al personal en protocolos de atención, presentación personal y calidad de servicio.
Cumplir y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, inocuidad, seguridad y prevención de riesgos establecidos por la empresa.

Requisitos
Enseñanza Media completa.
Deseable formación técnica en Gastronomía, Hotelería, Turismo, Administración de Servicios o carrera relacionada.
Experiencia previa como Maître, Capitán de Garzones, Supervisor de Servicios, Supervisor de Casino o en cargos similares.
Experiencia liderando y coordinando equipos de trabajo.
Conocimientos de montaje de salones, protocolo de atención y ejecución de eventos.
Disponibilidad para trabajar en la Región Metropolitana.
Disponibilidad para trabajar en turnos de acuerdo con las necesidades del servicio.
Persona res

📌 Maître / Supervisor A De Servicios / Santiago
🏢 Giser
📍 Santiago