Misión del cargo
Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales funciones
Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
Cumplir con recetas y estándares establecidos.
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.
Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.

Requisitos
Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.




Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Ventajas
Almuerzo en nuestras dependencias.
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
Ocasiones de desarrollo y crecimiento competente.

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
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📌 Ayudante De Cocina Región Metropolitana
🏢 Aliservice
📍 Región Metropolitana