Se busca Maestro Sushero con experiencia en barra y cuarto caliente

Nos encontramos en la búsqueda de un Maestro Sushero comprometido, responsable y con experiencia comprobable para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Requisitos
Experiencia en preparación de sushi y cocina japonesa.
Dominio en la preparación de arroz para sushi.
Conocimientos en preparación y aliño del vinagre de arroz.
Corte y manipulación de pescados y mariscos.
Elaboración de rolls tradicionales y especiales.
Manejo de técnicas de empanizado y frituras.
Preparación de salsas, incluyendo salsa Teriyaki y otras salsas base.
Conocimientos en barra y cuarto caliente.
Correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
Cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Mantener una estación de trabajo limpia,



ordenada y organizada durante toda la jornada.
Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios de alta demanda.
Rapidez, prolijidad y atención al detalle en la presentación de los platos.
Buen trabajo en equipo, responsabilidad, puntualidad y disposición para aprender.

Se valorará experiencia en restaurantes de sushi, compromiso con la calidad del servicio y orientación al trabajo participativo.

Requerimientos
Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
3 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 22 y 50 años
Personas con discapacidad: Sí
Palabras fundamental: senior, sr
J-18808-Ljbffr

📌 Sushero Senior O Mid Senior Turno De Apertura O Turno De Cierre Rotativos Pudahuel
🏢 Sushi Area 51 Pudahuel
📍 Pudahuel