Aramark Chile, significativo multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y miles de colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un/a Planificador/a de Menú (Menu Planning) para integrarse a nuestro equipo corporativo.

El objetivo del cargo es elaborar y controlar los menús de los contratos asignados, asegurando el cumplimiento de los requerimientos técnicos, económicos y operacionales definidos por la compañía y el cliente, mediante la correcta aplicación de recetas, gramajes, frecuencias y estándares del servicio, contribuyendo a la rentabilidad y calidad de los contratos.

Funciones

Elaborar y ajustar los menús de los contratos asignados considerando costos, estacionalidad, tipo de cliente, gramajes, frecuencias, tendencias y requerimientos contractuales.
Costear los menús planificados y analizar su comportamiento respecto al presupuesto definido.
Realizar seguimiento al cumplimiento de los menús planificados y gestionar desviaciones con las áreas involucradas.




Liderar talleres de planificación y revisión de menú junto a equipos de Operaciones y otras áreas de apoyo.
Coordinar y trabajar colaborativamente con áreas como Supply Chain, Calidad, Comercial, Mejora Continua y Operaciones para asegurar la correcta ejecución del servicio.

Requisitos

Título profesional de Nutricionista (carrera de 5 años).
Al menos 3 años de experiencia en planificación de menú, alimentación colectiva, producción de alimentos o áreas relacionadas.
Manejo de Excel nivel intermedio y sistemas de planificación.
Conocimientos en planificación de menú, alimentación colectiva y producción masiva de alimentos.
Conocimiento de indicadores de gestión, control presupuestario y estándares de calidad asociados a servicios de alimentación.
Habilidades de análisis, organización, planificación, comunicación efectiva y orientación al cliente.

Información Adicional

Base de trabajo en Ciudad Empresarial.
Modalidad híbrida 3x2.

📌 Planificador/a de Menú (Santiago)
🏢 Aramark Chile
📍 Santiago