Prestigioso Restaurante – Vitacura Objetivo del cargo Liderar y supervisar integralmente la operación del salón, garantizando una experiencia de servicio de excelencia para cada cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y eficiencia operacional del restaurante. Será responsable de coordinar al equipo de servicio, resolver contingencias y mantener una atención personalizada, especialmente considerando una alta afluencia de clientes extranjeros. Principales responsabilidades Liderar, coordinar y supervisar al equipo de salón durante la operación diaria.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y hospitalidad. Recibir y atender a clientes VIP y extranjeros, entregando una experiencia de primer nivel. Coordinar la comunicación entre salón, cocina y bar para garantizar un servicio fluido.

Resolver oportunamente reclamos o contingencias, manteniendo altos niveles de satisfacción. Capacitar y acompañar al equipo en técnicas de servicio, atención al cliente y venta sugerida. Supervisar la correcta presentación del salón, montaje de mesas y cumplimiento de normas de higiene.

Monitorear indicadores de servicio y proponer mejoras continuas en la operación. Apoyar en la planificación de turnos y organización del equipo cuando sea requerido. Promover un ambiente de trabajo cooperativo,



orientado a la excelencia y al desarrollo de las personas.

Requisitos Formación Estudios técnicos o profesionales en Hotelería, Gastronomía, Turismo, Administración Hotelera o carreras afines. Se valorarán cursos o certificaciones en servicio de lujo, hospitalidad o liderazgo de equipos.

Experiencia Al menos 3 años de experiencia en cargos de supervisión o jefatura de servicio en restaurantes de alto nivel, hoteles cinco estrellas o centros gastronómicos de prestigio.

Experiencia liderando equipos de salón y coordinando operaciones de alta exigencia. Deseable experiencia en hotelería o en atención de clientes internacionales.

Idiomas Inglés avanzado, con capacidad para mantener conversaciones fluidas con clientes extranjeros. Portugués intermedio o avanzado (altamente deseable).

Competencias Liderazgo cercano e inspirador. Alta orientación al servicio y experiencia del cliente. Excelentes habilidades comunicacionales e interpersonales. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas. Organización y planificación. Resolución de conflictos y manejo de contingencias. Proactividad y orientación a la mejora continua. Capacidad para motivar y desarrollar equipos de trabajo. Flexibilidad y adaptación a entornos dinámicos.

📌 JEFE DE SALÓN RESTAURANTE (Santiago)
🏢 Restaurant Vitacura
📍 Santiago