Maipú, Santiago
Renta líquida 1.200.000
Turno 5x1 de lunes a viernes
Horario de 0800 a 1800 hrs.
Colación en casino
Uniforme de trabajo
Buscamos Jefe de Cocina para casino en Maipú

En ARAMARK buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en alimentación colectiva para liderar la operación de cocina de un casino ubicado en Maipú.
Buscamos profesionales con experiencia comprobable en casinos institucionales y alimentación para pacientes, capacidad de liderazgo y conocimientos sólidos en producción gastronómica, calidad e inocuidad alimentaria.
Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y buscas una oportunidad con jornada de lunes a viernes, renta competitiva y posibilidades de desarrollo, esta oportunidad es para ti

PRINCIPALES FUNCIONES
Liderar y coordinar al equipo de cocina, distribuyendo funciones y supervisando el cumplimiento de las tareas asignadas.
Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de alimentos de acuerdo con la minuta y programación establecida.
Supervisar la elaboración, presentación y porcionamiento de las preparaciones.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.
Supervisar el correcto cumplimiento de las temperaturas de almacenamiento, preparación y distribución de los alimentos.
Controlar las materias primas, insumos, mermas y rendimiento de las preparaciones.
Coordinar los tiempos de producción para asegurar el cumplimiento oportuno del servicio.
Supervisar el correcto uso, limpieza y mantención de equipos y utensilios de cocina.
Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y procedimientos internos.
Supervisar el correcto montaje y distribución de las preparaciones destinadas al servicio.
Coordinar y supervisar la producción de preparaciones destinadas a pacientes,



de acuerdo con las indicaciones y estándares establecidos.
Detectar oportunidades de mejora en los procesos de producción y operación de cocina.
Capacitar y orientar al equipo en procedimientos de trabajo, higiene y manipulación de alimentos.
Mantener comunicación permanente con supervisores y áreas relacionadas para asegurar la continuidad y calidad del servicio.

EXPERIENCIA REQUERIDA
Requisito excluyente
Experiencia como Jefe de Cocina
Titulo técnico en alimentación colectiva, gastronomía o administración gastronómica OBLIGATORIO
Experiencia comprobable en casinos institucionales.
Experiencia en alimentación para pacientes, idealmente en servicios clínicos u hospitalarios.
Experiencia liderando y coordinando equipos de cocina.
Conocimiento de normas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria.
Manejo de producción gastronómica y cumplimiento de minutas.
Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes.

JORNADA
Turno 5x1 de lunes a viernes
Horario 0800 a 1800 hrs.

RENTA Y VENTAJAS
Renta líquida mensual 1.200.000
Además, ofrecemos
Colación en casino
Uniforme de trabajo
Caja de compensación
Seguro de salud complementario
Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de ARAMARK

ÚNETE A ARAMARK
Si tienes experiencia liderando cocinas en casinos institucionales y servicios de alimentación para pacientes, y buscas una nueva oportunidad laboral con jornada de lunes a viernes y una renta líquida de 1.200.000, queremos conocerte
Postula ahora y sé parte de nuestro equipo.
Bolsa de trabajo Chile ofrecemos puesto de Jefe de cocina casino Maipú 1.200.000 líquidos lunes a viernes para el sector de Otros en la empresa ARAMARK de Santiago Maipú. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada de 42 horas semanales.

📌 Jefe de cocina casino Maipú 1.200.000 líquidos lunes a viernes (Maipú)
🏢 Aramark
📍 Maipú