Kintaro SPA (金太郎) es una empresa dedicada a la gastronomía japonesa, cuyo propósito es ser pioneros en el desarrollo del Ramen y la auténtica cocina japonesa y su cultura en Chile.

Contamos con restaurantes en la Región Metropolitana y trabajamos día a día para entregar una experiencia que combine calidad, autenticidad y cercanía, tanto en nuestras preparaciones como en el servicio.

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Cocinero/a Part Time para incorporarse a nuestro equipo en Ramen Kintaro, ubicado en Santiago Centro, frente a Metro Bellas Artes. ¿Cuál será tu principal desafío?

Serás parte del equipo de cocina, participando en la preparación, cocción, montaje y presentación de nuestros platos, asegurando el cumplimiento de nuestras recetas, fichas técnicas y estándares de calidad.

Entre tus principales funciones estarán:

Realizar mise en place, producción y preparación de alimentos.

Ejecutar las preparaciones de acuerdo con las fichas técnicas y recetas establecidas.

Participar en la elaboración de Ramen y otras preparaciones de nuestra carta.

Montar y presentar los platos de acuerdo con los estándares definidos.

Preparar y acondicionar pedidos de delivery, cuidando su presentación y calidad.

Revisar la calidad de las materias primas e informar cualquier desviación.

Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación y área de trabajo.

Apoyar en la recepción, almacenamiento y correcta rotación de insumos.

Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y las demás áreas del restaurante.

Informar oportunamente cualquier desperfecto de equipos, utensilios o instalaciones. ¿Qué buscamos?

Buscamos personas con experiencia en cocina, responsables,



comprometidas y con disposición para trabajar en equipo. Requisitos:

Experiencia de al menos 2 años en el área de cocina.

Formación en Gastronomía, Cocina Internacional, Gastronomía Internacional, Administración Gastronómica o experiencia equivalente.

Conocimientos de mise en place, manipulación y preparación de alimentos.

Conocimientos de higiene e inocuidad alimentaria.

Capacidad para trabajar siguiendo recetas y fichas técnicas.

Disponibilidad para trabajar en una operación gastronómica de alta demanda. Será valorado, aunque no es excluyente:

Experiencia en cocina japonesa o asiática.

Conocimientos de sistema FIFO y rotación de productos.

Experiencia previa en restaurantes con alto flujo de pedidos. ¿Qué valoramos?

Buscamos personas que quieran aportar al equipo y que se caractericen por:

Trabajo en equipo y buena comunicación.

Responsabilidad y compromiso.

Rapidez y agilidad en la ejecución.

Orientación a la calidad.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Iniciativa y disposición para aprender.

Respeto hacia sus compañeros y jefaturas.

Jornada Part Time 30 horas semanales. La posición corresponde a una jornada Part Time, con horario rotativo de acuerdo con la programación y necesidades de la operación.

Nuestro restaurante funciona de lunes a domingo, por lo que buscamos personas que cuenten con disponibilidad para trabajar dentro de los distintos bloques horarios de cocina. Lugar de trabajo

Ramen Kintaro – Santiago Centro

Frente a Metro Bellas Artes, Santiago. ¡Súmate a Kintaro! Si tienes experiencia en cocina, te interesa la gastronomía japonesa y quieres ser parte de un equipo donde cada persona aporta a entregar una experiencia de calidad, ¡queremos conocerte! ¡Sé parte del equipo Kintaro y de nuestra historia!

📌 Cocinero/a Part Time - Ramen Kintaro Santiago Centro
🏢 Ramen Kintaro
📍 Santiago