En Fuerza Laboral conectamos el mejor talento con grandes empresas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero/a, para integrarse a una relevante institución, bajo modalidad de servicios transitorios.

Principales funciones:
Preparar y elaborar diariamente las comidas de acuerdo con el menú establecido por el/la nutricionista y las indicaciones alimentarias correspondientes.
Respetar las preparaciones, porciones, consistencias y restricciones alimentarias indicadas para cada residente, según corresponda.
Realizar la planificación y solicitud de insumos, efectuando pedidos de alimentos de manera semanal o mensual, de acuerdo con las necesidades de la residencia.
Revisar, organizar y mantener un adecuado control de los alimentos e insumos disponibles.
Hacer uso productivo de los alimentos recibidos mediante donaciones, incorporándolos a las preparaciones cuando sean compatibles con el menú y las indicaciones nutricionales.
Velar por la correcta manipulación, conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos, evitando pérdidas y desperdicios.




Supervisar y cooperar en el aseo, orden e higiene de la cocina, incluyendo superficies de trabajo, utensilios, equipos y espacios de almacenamiento.
Mantener los utensilios y equipos de cocina en condiciones adecuadas de limpieza y funcionamiento.
Supervisar y orientar a las personas que colaboren en la cocina respecto del uso correcto y protegido de utensilios y equipos.
Informar oportunamente al responsable correspondiente sobre falta o deterioro de insumos, utensilios o equipamiento de cocina.
Coordinarse con el/la nutricionista y demás personal de la residencia ante cambios o requerimientos relacionados con la alimentación de los residentes.
Cumplir con los protocolos internos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos por la residencia.

Principales requisitos:
Experiência comprobable como Cocinero/a, idealmente en residencias de adultos mayores, establecimiento

📌 Cocinero/a Santiago
🏢 Fuerza Laboral E.S.T.
📍 Santiago