Se busca Maestro de cocina CARNICERO para significativo Planta de Alimentos en modalidad 6x1.
Funciones
Planificar, ejecutar y supervisar la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, producción e inocuidad definidos por la compañía.
Coordinar y liderar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de la programación diaria del servicio.
Verificar el correcto uso de materias primas, insumos y equipamiento, optimizando recursos y minimizando mermas.
Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos en todas las etapas de la producción.
Controlar la presentación, sabor, temperatura y calidad de las preparaciones antes de su entrega a los usuarios.
Apoyar en la elaboración de minutas, mejoras de preparaciones y resolución de requerimientos operacionales del casino.

Requisitos




Experiencia previa como Maestro de cocina en ambientes similares.
Experiencia previa en roles similares en la industria de la gastronomía y cortes y manejo en la especialidad de carnicería.
Se valora la capacidad para trabajar en un entorno de cocina rápida y dinámica.
Conocimiento de normas de seguridad alimentaria.
Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina.

Beneficios
Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
Contarás con posibilidades de desarrollo profesional.
Acceso a capacitación continua para mejorar tus habilidades.

El rol ofrece una oportunidad para contribuir al éxito de una importante Planta de Alimentos y desarrollar tu carrera en un contexto desafiante y dinámico.

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📌 Maestro Cocina Carnicero $1 200 000 Líquido Planta Producción De Alimentos Lampa
🏢 Aramark
📍 Lampa