BUSCAMOS GERENTE DE LOCAL Familia Lautaro Nueva Apertura – Vitacura Estamos buscando un/a Gerente de Local para liderar la apertura y operación de un nuevo local de la Familia Lautaro en Vitacura. Buscamos a una persona con liderazgo, visión comercial y capacidad para gestionar equipos y operación, que disfrute de los desafíos y quiera ser parte de este reciente proyecto desde el inicio. ¿Qué buscamos?
Experiencia previa como Gerente, Jefe o Administrador de Local en restaurantes o rubros similares.
Experiencia liderando y desarrollando equipos.
Manejo de indicadores de gestión, ventas y costos.
Conocimientos de inventario, compras y control de mermas.
Capacidad para planificar turnos y gestionar dotaciones.
Orientación al cliente y a los resultados.
Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. ¿Cuáles serán tus principales desafíos?
Liderar la apertura y puesta en marcha del nuevo local.
Formar,



liderar y desarrollar al equipo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de operación, servicio y calidad.
Gestionar ventas, costos, inventarios y principales indicadores del local.
Planificar la operación y asegurar una correcta dotación.
Generar acciones para mejorar resultados y experiencia del cliente.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos y estándares de la Familia Lautaro. ¿Qué ofrecemos?
Ser parte de la apertura de un nuevo proyecto de la Familia Lautaro.
Posibilidad de crecimiento y desarrollo.
Alimentación durante el turno.
Protegido complementario de salud.
Beneficios asociados a la Familia Lautaro.

Ubicación: Vitacura Horario: Por confirmar Si te interesa asumir el desafío de liderar un nuevo local desde su apertura, ¡queremos conocerte!

📌 Gerente De Local Gastronómico Santiago
🏢 LL
📍 Santiago