Objetivo del Cargo:

Ejecutar trabajos experimentales orientados al desarrollo de nuevas versiones del Producto Final Industrial (PFI), así como labores diarias de formulación, análisis y aplicaciones alimenticias, según los requerimientos del departamento. Todas las actividades deben realizarse cumpliendo con las políticas del Sistema de Gestión Integrado y la normativa legal vigente, asegurando el respaldo documental correspondiente.

Funciones Principales:

1. Realizar trabajos experimentales para la mejora y desarrollo de nuevas versiones del PFI.
2. Ejecutar formulaciones, análisis y pruebas de aplicaciones alimenticias, según las necesidades del área.
3. Documentar de forma precisa y oportuna todas las actividades realizadas.
4. Aplicar las políticas y procedimientos del Sistema de Gestión Integrado en las siguientes áreas:

- Calidad
- Inocuidad Alimentaria
- Seguridad y Salud en el Trabajo
- Gestión de la Energía

1. Asegurar que las actividades estén alineadas con la normativa legal vigente en materias de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente.
2. Colaborar con otros departamentos para asegurar la correcta implementación de nuevas formulaciones o mejoras de producto.

Requisitos del Cargo:





Educación:

- Técnico o profesional en:
- Tecnología en Alimentos
- Gestión y Control de Calidad
- Bioquímica
- Ingeniería en Alimentos
- Ingeniería en Acuicultura y Pesca
- Química
- O carrera afín

Experiencia:

- Al menos 1 año de experiencia en formulación, desarrollo de productos o análisis en la industria alimentaria.

Conocimientos Específicos:

- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
- Sistema HACCP
- Auditorías internas y normas ISO (9001, 22000, 45001, 50001)
- Inocuidad alimentaria, higiene y seguridad industrial
- Prevención de riesgos y medio ambiente
- Metrología aplicada a la industria de alimentos
- Conocimiento en norma ISO/IEC 17025
- Dominio intermedio-avanzado de herramientas informáticas: correo electrónico, Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)

Habilidades y Competencias:

- Capacidad analítica y atención al detalle
- Organización y manejo riguroso de documentación
- Trabajo en equipo y comunicación efectiva
- Proactividad y orientación a resultados
- Cumplimiento de normas y procedimientos establecidos

📌 Analista de laboratorio, área de Alimentos / Alerce (Puerto Montt)
🏢 Talentfinder
📍 Puerto Montt