Estamos en búsqueda de un Nutricionista (con título), sea hombre o mujer, con experiencia mínima de 3 años en el rubro de casino, empresa o colegio para desempeñarse como Administrador(a) de Casino.

Ubicación: San Bernardo.

Horario: Lunes a jueves 8.00 a 17.30 y viernes de 8.00 a 16.30 hrs.

Renta: $1.000.000 líquidos.

Funciones:

1. Elaborar y revisar minutas mensuales y planes de producción de alimentos.
2. Gestionar la compra y recepción de insumos, supervisando su calidad y almacenamiento.
3. Realizar inventarios y controlar el flujo de materias primas.
4. Dirigir, supervisar y controlar las tareas del equipo de trabajo.
5. Administrar la carga horaria del personal y asegurar el cumplimiento del reglamento interno.
6. Capacitar al personal en procedimientos y estándares de calidad.
7. Garantizar el cumplimiento de los planes de aseo, higiene y orden de los lugares de trabajo.
8. Supervisar la producción y el expendio del servicio,



asegurando que los productos cumplan los requisitos de calidad.
9. Controlar y gestionar el funcionamiento de equipos y la disponibilidad de materiales.
10. Optimizar los recursos y ocuparse del control de gastos del área.
11. Gestionar y planificar las mantenciones del equipamiento del casino.
12. Gestionar informes periódicos a solicitud de gerencia.
13. Gestionar y mitigar riesgos operativos.
14. Asegurar cumplimiento de las normas sanitaria de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo la relación con las entidades fiscalizadoras.
15. Supervisar y planificar el mantenimiento de las instalaciones.
16. Controlar el presupuesto asignado para el área.

Requisitos:

- Titulado de carrera de Nutrición o a fin.
- Experiencia de 3 años en cargos similares.

¡Postula con nosotros!

📌 Administrador de Casino / Nutricionista (San Bernardo)
🏢 Grupo Colchagua
📍 San Bernardo