En La Fabbrica estamos en búsqueda de un/a Encargado/a de Restaurante para nuestra sucursal ubicada en Mall Plaza Egaña.

Buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos gastronómicos, orientación al cliente y capacidad para coordinar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
Principales funciones:
Supervisar la operación diaria del restaurante.
Coordinar y liderar equipos de salón, barra y cocina.
Velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
Apoyar en la organización de turnos y distribución de funciones.
Supervisar inventarios, control de insumos y reducción de mermas.
Capacitar y apoyar el desarrollo de los colaboradores.
Gestionar requerimientos y reclamos de clientes.
Asegurar el cumplimiento de protocolos y procedimientos internos.
Requisitos:




Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en restaurantes o locales gastronómicos.
Conocimientos de operación gastronómica y servicio al cliente.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Contar con RUT chileno vigente.
Ofrecemos:
Estabilidad laboral.
Destacado ambiente de trabajo.
Colación.
Caja de Compensación Los Andes.
Mutual de Seguridad.
Confiable complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
Locomoción en turno de cierre.
Ocasiones de desarrollo y crecimiento.
Jornada:
Full Time – 42 horas semanales.

Si te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos, te invitamos a postular y ser parte de La Fabbrica

📌 Encargado De Barra Rest La Fabbrica Santiago
🏢 Melting Cook
📍 Santiago