El Asistente de Operaciones actúa como apoyo directo del Administrador y debe liderar turnos completos en su ausencia.

Responsabilidades principales:
Apoyar la operación integral del local durante el turno.
Realizar labores de caja: apertura, cierre, cuadratura y emisión de boletas.
Controlar inventarios, productos críticos, mermas y abastecimiento.
Supervisar la correcta ejecución de procedimientos operacionales.
Mantener estándares de higiene, orden y limpieza en todas las áreas.
Elaboración y reposición de productos según recetas y lineamientos internos.
Atención de clientes y venta sugestiva.
Cumplir y reforzar protocolos de seguridad alimentaria y normativa vigente.
Mantener registros de asistencia, ventas y documentos operativos del turno.

Requisitos:

Obligatorios:
Mayor de 18 años.
Disponibilidad para horario rotativo (lunes a domingo). Cierres en su mayoría.
Educación media completa.




Disposición a realizar curso de manipulación de alimentos (obligatorio).

Deseables:
Experiencia en restaurantes, fast food, retail alimentario o atención al cliente.
Manejo de caja, cuadratura y sistemas de venta.
Conocimientos básicos de inventario y control de mermas.

Competencias que buscamos:
Responsabilidad y compromiso.
Orden e higiene.
Buena comunicación y trato al cliente.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Honestidad y probidad.
Disciplina en el cumplimiento de procedimientos.
Proactividad y energía.

Ventajas:
Estabilidad laboral con contrato fijo
Grato ambiente de trabajo.
Capacitación y desarrollo en operaciones gastronómicas.
Uniforme y alimentación en el local (según políticas internas).

📌 Asistente De Operaciones Valdivia
🏢 Alimentos
📍 Valdivia