Objetivo del Puesto

Buscamos un Ingeniero/a de Alimentos apasionado por la innovación gastronómica. El objetivo principal será liderar el desarrollo, estandarización y control de calidad de nuestra línea de productos inspirada en la cocina fusión asiática, asegurando la autenticidad de los sabores y la máxima inocuidad industrial.

Responsabilidades Principales
Desarrollar y optimizar fórmulas culinarias basadas en técnicas e ingredientes asiáticos (salsas, fermentos, especias, proteínas).
Estandarizar recetas para mantener la consistencia del sabor a escala industrial o comercial.
Supervisar las líneas de producción y el cumplimiento de normativas de inocuidad (HACCP, BPM).
Evaluar y seleccionar proveedores de insumos y materias primas asiáticas e internacionales.
Controlar la calidad sensorial (sabor, textura, aroma) del producto final.

Requisitos del Perfil




Título: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Gastronómica, o carrera afín con resistente perfil culinario.
Experiencia: Mínimo 2 años en desarrollo de productos o control de calidad en el rubro alimentario.
Especialidad: Conocimiento sólido en ingredientes, perfiles de sabor y técnicas de la cocina fusión asiática.
Conocimientos: Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Habilidades: Creatividad culinaria, rigor técnico y destacado paladar.
Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
3 años de experiencia
Edad: A partir de 24 años
Palabras fundamental: engineers, ingeniera, ing, engineer, specialist, especialista
J-18808-Ljbffr

📌 Ingeniero/a De Alimentos Y Bebidas Especialista En Fusión Asiática Iquique (Chile)
🏢 Master Services
📍 Chile