Back office gastronómico busca jefe de administración y finanzas para restaurante en santiago oriente.
Jefe de Administración y Finanzas
Área: Administración, Finanzas y Control
Reporta a: Gerente General / Director
Supervisa a: Jefes de área
Coordina con: Chef, Bar Manager, Floor Manager, Administrador/a, RR.HH., Compras, Contabilidad Externa y Proveedores
Objetivo del cargo: Liderar la gestión administrativa y financiera del restaurante, garantizando la integridad de la información, el control de recursos, la rentabilidad del negocio y el cumplimiento de obligaciones tributarias, laborales y legales.
Autonomía: Gestión y control de los procesos financieros y administrativos dentro de los lineamientos presupuestarios definidos por Gerencia.
Decisiones: Define controles financieros, valida pagos, supervisa presupuestos, controla flujo de caja y propone medidas de optimización de costos y rentabilidad.
Funciones y responsabilidades
Liderar la planificación financiera y elaboración del presupuesto anual del restaurante.
Supervisar el flujo de caja diario,



semanal y mensual, asegurando la disponibilidad de recursos para la operación.
Controlar ingresos, egresos, conciliaciones bancarias y movimientos financieros.
Analizar estados financieros, indicadores de gestión y resultados operacionales para apoyar la toma de decisiones.
Elaborar reportes financieros periódicos para Gerencia y Directorio.
Supervisar los procesos de facturación, cobranzas y pagos a proveedores.
Gestionar la relación con bancos, instituciones financieras, auditores y asesores externos.
Controlar la correcta ejecución de inventarios y analizar desviaciones de costo de alimentos, bebidas e insumos.
Monitorear indicadores fundamental como Food Cost, Beverage Cost, Prime Cost, EBITDA, flujo de caja y margen operacional.
Implementar y mantener sistemas de control interno que reduzcan riesgos operativos y financieros.
Coordinar junto a RR.HH. la correcta ejecución de remuneraciones, finiqu

📌 Jefe De Administración Y Finanzas Para Restaurante Región Metropolitana (Chile)
🏢 STATUARE
📍 Chile