Jefe de Producción – Industria de Alimentos

Ubicación: Santiago, Región Metropolitana

Modalidad: Presencial

Jornada: Lunes a viernes – horario oficina

Propósito del cargoLiderar la operación productiva asegurando continuidad operacional, cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria, optimización de recursos y cumplimiento del plan de producción en tiempo, costo y forma.

Principales responsabilidades

- Planificar y coordinar el programa de producción diario, semanal y mensual.
- Supervisar procesos productivos garantizando cumplimiento de normas de calidad, BPM y normativa sanitaria vigente.
- Gestionar equipos de trabajo en planta (operarios, supervisores y turnos).
- Controlar indicadores de desempeño: productividad, mermas, eficiencia, OEE, cumplimiento de plazos.
- Implementar mejoras continuas orientadas a optimización de procesos y reducción de costos.
- Coordinar con áreas de calidad, mantención, logística y abastecimiento.




- Velar por el cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos.
- Elaborar reportes de gestión para la gerencia de operaciones.

Requisitos del cargo
- Título cualificado: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Producción o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3–5 años liderando producción en industria alimentaria.
- Conocimiento en HACCP, BPM, normativa sanitaria y gestión de calidad.
- Experiencia liderando equipos operativos.
- Manejo de indicadores productivos y mejora continua
- Manejo de Excel intermedio/avanzado y ERP productivo.

Competencias clave
- Liderazgo y gestión de equipos
- Planificación y organización
- Orientación a resultados
- Mejora continua
- Toma de decisiones y resolución de problemas

📌 Jefe de producción industria de alimentos / Región metropolitana/ Lunes a viernes (Santiago)
🏢 Progestion Chile
📍 Santiago