? ¡Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton Latam! ❄️?️

En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para importantes centros de montaña en la Región Metropolitana.

Si cuentas con experiencia liderando equipos gastronómicos y buscas un desafío en un entorno vibrante en la nieve, ¡esta oportunidad es para ti! ?‍?✨

? Misión del cargo:

Planificar, coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando estándares de calidad, inocuidad alimentaria y eficiencia en el servicio.

? Principales funciones:

- Supervisar preparaciones y presentación de alimentos.
- Liderar y coordinar equipos de cocina.
- Organizar pautas y turnos de trabajo.
- Controlar estándares de higiene e inocuidad alimentaria.
- Coordinar stock y salida de productos desde bodega.
- Supervisar mermas y registros diarios.
- Velar por el correcto uso de equipamiento y materias primas.
- Capacitar e inducir a nuevos colaboradores.

? Requisitos:

✔ Formación técnica o profesional en Gastronomía,



Cocina Internacional o carrera afín.

✔ Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.

✔ Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.

✔ Disponibilidad para trabajar y alojar en cordillera.

? Competencias:

- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Organización y capacidad de gestión.
- Proactividad y dinamismo.
- Orientación al servicio.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.

? Ubicación: Centros de montaña Región Metropolitana

? Condiciones:

?️ Alojamiento compartido en cordillera (cama individual, almohada y frazadas incluidas).

?️ Almuerzo y cena en casino del centro de montaña.

? Desayuno por cuenta del trabajador.

? Transporte ida y regreso desde Santiago.

? Vestimenta corporativa.

? Contrato bajo modalidad Servicios Transitorios.

? Renta acorde al cargo.

❄️ ¡Postula y lidera la experiencia gastronómica en la nieve esta temporada 2026! ?️

📌 Jefe de Cocina – Temporada Invierno Centro de Montaña El Colorado (Santiago)
🏢 Grafton Latam
📍 Santiago