Description

Encargado/a de Cafetería – Centro de Bienvenida

En Las Torres Patagonia buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, el café y el liderazgo de equipos para integrarse como Encargado/a de Cafetería durante la temporada 2026-2027.

Este cargo tiene la misión de liderar la operación de la Cafetería del Centro de Bienvenida, coordinando al equipo de trabajo y asegurando un servicio de excelencia, la correcta preparación de alimentos y bebidas, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y una experiencia memorable para nuestros huéspedes y visitantes.

Principales funciones

- Liderar y coordinar la operación diaria de la cafetería.
- Organizar y distribuir las funciones del equipo durante cada jornada.
- Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Controlar el abastecimiento de insumos, productos y materias primas, coordinando oportunamente su reposición.
- Supervisar el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, equipos y utensilios.
- Capacitar y retroalimentar al equipo en atención al cliente, manipulación de alimentos y procedimientos operacionales.
- Participar en inventarios y controlar la correcta rotación de productos bajo el sistema PEPS.




- Gestionar pedidos y colaborar en la planificación del abastecimiento.
- Resolver contingencias operacionales y velar por una experiencia de servicio cercana, cordial y eficiente.

Demands

- Formación como Barista, Bartender o estudios afines a gastronomía y hospitalidad.
- Entre 1 y 3 años de experiencia liderando cafeterías, restaurantes, bares o servicios gastronómicos similares.
- Inglés avanzado.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de rol 11x4.

Conocimientos técnicos

- Preparación de café y bebidas.
- Manipulación e inocuidad alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Sistema PEPS.
- Control de inventarios.
- Planificación de abastecimiento.
- Liderazgo de equipos operativos

¿Qué hace diferente este cargo?

Como Encargado(a) de Cafetería liderarás uno de los espacios más visitados del Centro de Bienvenida. Serás responsable de coordinar al equipo, mantener una operación productivo y asegurar que cada huésped disfrute de un servicio cálido, rápido y de alta calidad.

Benefit

- Afiliación a Caja de Compensación de Caja Los Andes.
- Seguro complementario de Vida, Salud y dental con copago del colaborador del 50% (al pasar a contrato indefinido).

📌 Encargado/a de Cafetería (Puerto Natales)
🏢 Reserva Las Torres
📍 Puerto Natales