Buscamos un/a Chef Pastelero/a con experiencia comprobable en pastelería fina y producción para vitrinas. El candidato idóneo será responsable de la planificación y ejecución de la producción de pastelería, asegurando la calidad y presentación de los productos.

Responsabilidades

- Planificar y realizar la producción de pastelería al menos dos veces a la semana.
- Preparar mise en place y mantener la vitrina de productos abastecida diariamente.
- Controlar la calidad, presentación, conservación y rotación de los productos.
- Controlar insumos y stock, estandarizar recetas y reducir mermas.
- Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Requisitos

- Experiencia comprobable en pastelería fina y producción.
- Conocimiento en gestión de insumos y stock.
- Habilidad para estandarizar recetas y optimizar procesos.
- Persona responsable, autónoma, ordenada, rápida y detallista.
- Disponibilidad para jornada intermedia de 35 hrs semanal.

📌 Chef Pastelero/a (Región Metropolitana)
🏢 Duna café
📍 Región Metropolitana