Oferta de Empleo – Ayudante de Cocina

Propósito del cargo
El Ayudante de Cocina tiene como misión ejecutar funciones de apoyo en todas las actividades de la cocina, desde la elaboración de productos hasta el orden, limpieza y desinfección de equipos, utensilios y áreas. Su objetivo es garantizar el cumplimiento de los protocolos y estándares de inocuidad alimentaria en cada operación de la cocina.
Funciones principales
- Producción de alimentos: Preparar alimentos según la minuta diaria y recetas, controlando raciones e insumos, asegurando el cumplimiento de los procedimientos.
- Normas de higiene: Aplicar las normas de higiene y manipulación de alimentos en mise en place, montaje y armado de preparaciones.
- Atención al cliente: Brindar atención conforme a los protocolos de servicio establecidos,



tanto en línea de servicio como en solicitudes especiales del cliente.
- Higiene de equipos y áreas: Mantener la limpieza de cocinas, marmitas, hornos, abatidores y otros equipos, reduciendo riesgos de contaminación cruzada.
- Muestras de referencia: Realizar muestras de productos según estándares internos.

Perfil del postulante
- Formación mínima: Enseñanza media completa
- Conocimientos específicos: Manipulación e higiene de alimentos.
- Experiencia laboral: 1 a 2 años en el cargo, experiencia con clientes y manejo de grandes volúmenes de producción.

Condiciones de la oferta
- Jornada: Completa, con turnos según programación interna.
- Contrato: Reemplazo de licencia medica

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📌 Ayudante de Cocina (Santiago)
🏢 Grupo Tawa
📍 Santiago