ECR Group se encuentra en búsqueda de Analista Alimentario para desempeñarse en centros comerciales, apoyando la gestión sanitaria y alimentaria mediante auditorías, capacitaciones, seguimiento a planes de acción y control de servicios asociados.

Principales funciones:
Realizar auditorías a locales gastronómicos según checklists, normativa sanitaria vigente y estándares Parque Arauco.
Elaborar y entregar informes de auditoría el mismo día de su ejecución, con respaldo de recepción.
Cargar informes, evidencias y certificados en plataformas de gestión (Smartsheet, Google Drive, CRO/Salesforce).
Realizar seguimiento a planes de acción derivados de auditorías y hallazgos críticos.
Capacitar a locatarios en buenas prácticas de manufactura durante auditorías y visitas programadas.
Brindar asesoría técnica a locales en gestión sanitaria, manejo de plagas y control de vectores.
Programar, coordinar y validar en terreno servicios sanitarios y alimentarios (control de plagas, limpieza de ductos, extracción, etc.).
Evaluar la habilitación sanitaria de locales comerciales y gastronómicos.




Gestionar documentación sanitaria, certificados y reportes bajo estándares ISO.
Apoyar auditorías externas (AENOR u otras), coordinando la subsanación de no conformidades.
Realizar seguimiento y análisis de indicadores asociados al control de plagas y cumplimiento sanitario.
Comunicar incidencias relevantes a Center Manager y Jefe de Operaciones Comerciales.

Requisitos:
Formación técnica o cualificado en el área de alimentos, o experiencia mínima de 1 año en gestión alimentaria.
Conocimiento en normativa sanitaria y alimentaria vigente.
Deseable experiencia en trámites de autorización sanitaria y control de vectores de interés sanitario.
Capacidad de trabajo en terreno de forma autónoma y adaptabilidad a distintos escenarios.
Habilidades de comunicación y trabajo con equipos y clientes.
Capacidad analítica para la revisión de indicadores y seguimiento de cumplimiento.
Manejo intermedio de Excel.
Disponibilidad para viajar dentro y fuera de la región.

📌 Analista Alimentario Santiago
🏢 Ecrgroup
📍 Santiago