Generales Bartender:
- Encargarse del funcionamiento óptimo y productivo del centro en el cual se desempeña, con el objeto de entregar un servicio de primera categoría a los clientes del hotel y pasantes que frecuentan el restaurant.
Funciones Específicas Bartender:
- Abrir el bar asegurándose de la correcta organización y mice place para la operación del día
- Recepcionar, acomodar y atender las necesidades de los clientes entregando un servicio de excelencia según los estándares y cultura de servicio de la compañía
- Preparar las bebidas en el bar según las recetas y estándares establecidos por la compañía
- Llevar un adecuado control del stock velando por los costos de las bebidas
- Asegurar el correcto cobro de las cuentas de los huéspedes y clientes según los procedimientos establecidos por la compañía
- Entregar la documentación contable según requerimientos de clientes y huéspedes y normativa legal vigente
- Tener conocimientos de todos los platos de las cartas de los outlets´s teniendo la capacidad de sugerir e incentivar la venta
- Asegurarse de que los platos que despacha la cocina cumplan con la presentación y receta estándar establecida.
- Mantener un adecuado control de gastos y costos de acuerdo con las necesidades de venta establecidas mensualmente por la compañía
- Realizar solicitudes a Bodega de vinos y licores de acuerdo a las necesidades de venta para cada semana
- Mantener el orden, limpieza y condición del bar y en caso de ser necesario reportar a Jefatura cualquier desperfecto.
- Mantener una adecuada comunicación con la cocina teniendo claridad en los platos y productos que se puedan ofrecer
- Conocer y ejecutar su función con relación al plan de emergencia del Hotel
- Conocer y manejar correctamente sistema informático según los procedimientos establecidos por la compañía
- Mantener el orden, higiene y limpieza de pisos, muebles y vidrios en el lugar de trabajo (Bar – Restaurant).
- Mantener la
📌 Bartender / Garzon con residencia en Puerto Varas
🏢 HOTELES COLONOS DEL SUR
📍 Puerto Varas
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