Ayudante de Cocina – Cuarto Caliente / Cuarto Frío / Pastelería
Salón VIP LATAM – Aeropuerto Internacional de Santiago
Newrest, empresa transnacional líder en catering aéreo y servicios de alimentación, requiere incorporar Ayudantes de Cocina para desempeñarse en el Salón VIP LATAM, ubicado en el Aeropuerto Internacional de Santiago (Pudahuel).
Ubicación: Aeropuerto de Pudahuel – Salón VIP LATAM
Modalidad: Horario rotativo 5x2 (lunes a domingo)
Horarios:
Turno AM: 06:00 a 16:00 hrs
Turno PM: 13:00 a 23:00 hrs o 14:00 a 24:00 hrs
Movilización disponible para ingreso AM y salida PM.
Funciones Principales
Participar en la preparación de alimentos en cuarto caliente, cuarto frío y/o pastelería, conforme a los estándares establecidos.
Ejecutar recetas y procedimientos respetando normas sanitarias y de calidad.
Controlar adecuadamente temperaturas, tiempos de cocción y presentación de los productos.
Mantener el orden, aseo y correcto uso de la estación de trabajo.
Revisar la calidad de los insumos y productos elaborados.
Control de calidad de materias primas.
Ejecutar tareas repetitivas sin perder calidad del servicio.
Colaborar con la jefatura en tareas relacionadas con la operación gastronómica.
Requisitos
Experiencia previa en cocina caliente, fría, pastelería o servicios gastronómicos (restaurantes, hoteles, casinos, catering, entre otros).
Conocimientos en técnicas de manipulación, cocción y presentación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipos multidisciplinarios.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo AM y PM.
Deseable: formación o cursos en gastronomía o cocina internacional.
Incentivos
Alimentación proporcionada en el casino de la empresa.
Uniforme corporativo completo.
Movilización en horarios de ingreso y salida asociados a los turnos.
Oportunidades de proyección laboral dentro de una empresa con presencia internacional.
Política activa de diversidad e inclusión, conforme a la Ley 21.
📌 Ayudante De Cocina Aeropuerto Turnos Rotativos Am/pm Santiago (Chile)
🏢 Newrest Chile
📍 Chile
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