Cafetería Cassis busca jefe de local en modalidad full time. Turnos 6x1 el primer mes y luego turnos 5x2. Estudios de gastronomía y experiencia en el cargo mínimo 2 años. Principales funciones Organizar turnos y planillas del personal. Supervisar cumplimiento de protocolos de atención y manipulación de alimentos. Realizar arqueos y cierres de caja diarios y mensuales. Liderar reuniones de equipo y retroalimentaciones. Manejar conflictos laborales y atender casos disciplinarios. Resolver reclamos de clientes y garantizar su satisfacción. Revisar calidad de productos y presentación de platos Implementar estrategias de fidelización o promoción. Reportar a gerencia indicadores principal ventas, asistencia, reclamos. Capacitar y enseñar al personal a su cargo. Definir vacantes laborales de las distintas secciones. Contratar personal, según procedimientos establecidos. Realizar entrevistas de preselección y selección de personal. Dar inducción al personal de primer ingreso sobre normas del establecimientos y recorrido por las instalaciones de esta, integrándolo a su sección de trabajo. Programar y controlar trabajo en días festivos compensación, pago, etc. Supervisar que el personal no permanezca sobre tiempo en dependencias de la empresa sin autorización. Autorizar trabajar hrs. extras según necesidades y de mutuo acuerdo. Confección de horarios de todo el personal del local según corresponda. Controlar que el personal firme correctamente el libro de asistencia. Control de la eficiencia y productividad de todo el personal de local. Control permanente del comportamiento del personal al interior de la empresa. Programar vacaciones de todo el personal según corresponda. Controlar la llegada y salida del personal, permisos,



reemplazos y el cumplimiento de las disposiciones legales vigentes y políticas establecidas por la empresa. Participar activamente en Comité Paritario de Higiene y Seguridad, como representante de la empresa. Reemplazo en funciones de sus empleados según necesidades. Oficiar buenas relaciones entre todo el personal del establecimiento. Dirigir, controlar y coordinar, el servicio y la producción del local. Supervisar que el personal realice un aseo prolijo y adecuado en todas las dependencias del local. Autorizar órdenes de pedido de mercaderías al área de abastecimiento. Recepción de insumos y mercaderías. Autorización de las planillas diarias de mermas de todas las áreas correspondientes. Realizar mensualmente un inventario físico de productos e insumos. Controlar que los pedidos emitidos por cada área correspondan a las reales necesidades. Apertura y cierre de local. Velar por la seguridad del local alarmas, cámaras, cierre de puertas y ventanas, etc. Gestionar reparaciones y mantenciones de maquinarias y local en general según necesidades. Atender a las diferentes autoridades fiscalizadoras Inspección del Trabajo, Servicio de Impuestos Internos, Seremi de Salud, etc. Compra de mercaderías, insumos, materias primas, implementos de librería, etc., que sean necesarios para el normal funcionamiento del local, cumpliendo con los procedimientos establecidos en la empresa.

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📌 Jefe de Local Full time (Las Condes)
🏢 SOCIEDAD COMERCIAL MANAROLA
📍 Las Condes