Empresa del Rubro de Aliemtos y Bebidas, nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Local de Alimentos y Bebidas, con experiencia mínima de 1 año.
Las principales funciones asociadas a este cargo son:
Controlar y garantizar el cumplimiento de tareas asignadas al personal de servicio y barras según cronograma y programación.
Garantizar el cumplimiento de recetas de alimentos y bebidas establecidas por cada franquicia, cumpliendo con la calidad y estandarización exigidas
Garantizar el etiquetado de productos e insumos en cada localidad, dependiendo de los procedimientos definidos.
Recibir y distribuir materia prima e insumos en locales asignados, asegurando el cumplimiento de rotación de productos según el método PEPS.
Garantizar la inocuidad alimentaria en todos los procesos de preparación y distribución de alimentos y bebidas preparadas en los locales.




Garantizar y asegurar la distribución de los alimentos preparados en tiempos establecidos y según solicitud del cliente.

Jornada Laboral:
Modalidad 5x2, 42 hrs. a la semana.

Requisitos:
Estudios medios, técnicos y/o universitarios en administración hotelera, gastronomía, manipulación de alimentos, o carreras afín.
Experiencia: Al menos 2 años de experiencia en restaurantes y servicio de comida administrando el local y liderando equipos, excluyente.
Disponibilidad para rotar, según necesidad.

Ventajas:
Transporte
Ventajas corporativos, como regalos y productos corporativos, capacitaciones internas, concursos internos.
Protegido complementario de salud.
Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.

📌 Encargado A De Local Alimentos Y Bebidas 5 Concepción
🏢 Empresa líder
📍 Concepción